為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升企業(yè)法律意識(shí)和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理水平，南京市浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開了預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)專題培訓(xùn)會(huì)。本次培訓(xùn)聚焦食品標(biāo)簽這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，旨在從源頭防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

培訓(xùn)會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管部門的業(yè)務(wù)骨干結(jié)合《中華人民共和國食品安全法》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718）等相關(guān)法律法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行了深入淺出的講解。培訓(xùn)內(nèi)容緊扣實(shí)際，針對(duì)日常監(jiān)管和企業(yè)自查中發(fā)現(xiàn)的常見、易錯(cuò)問題，重點(diǎn)剖析了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的強(qiáng)制性標(biāo)注要求，包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的信息、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等核心要素。

會(huì)議特別強(qiáng)調(diào)了配料表標(biāo)注的規(guī)范性與準(zhǔn)確性。以“花生”為例，培訓(xùn)講師指出，若產(chǎn)品中含有花生或其制品作為配料，必須在配料表中清晰、真實(shí)地標(biāo)示。對(duì)于可能致敏的物質(zhì)，如花生屬于八大類常見過敏原之一，企業(yè)應(yīng)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行醒目的提示，以保障特殊消費(fèi)群體的知情權(quán)與安全。會(huì)議還就營養(yǎng)成分表的計(jì)算與標(biāo)示、聲稱用語（如“低脂”、“高鈣”等）的合規(guī)使用、廣告宣傳與標(biāo)簽內(nèi)容的一致性等難點(diǎn)問題進(jìn)行了詳細(xì)解讀。

培訓(xùn)過程中，監(jiān)管人員通過展示正反面典型案例，將抽象的法條與具體的標(biāo)簽樣本相結(jié)合，使參會(huì)企業(yè)代表能夠更直觀地理解規(guī)范要求與常見誤區(qū)。在互動(dòng)答疑環(huán)節(jié)，企業(yè)代表們積極提問，就自身在標(biāo)簽制作與審核中遇到的困惑，如復(fù)合配料展開標(biāo)示、日期標(biāo)注格式、進(jìn)口食品中文標(biāo)簽制作等問題與監(jiān)管人員進(jìn)行了充分交流。

浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品標(biāo)簽是向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息、展示企業(yè)誠信的重要載體，也是食品安全監(jiān)管的重要抓手。此次專題培訓(xùn)，不僅是一次法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的普及，更是一次對(duì)企業(yè)主體責(zé)任的再強(qiáng)調(diào)。會(huì)議要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位務(wù)必高度重視，立即開展自查自糾，確保產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)真實(shí)、合法、清晰、準(zhǔn)確，杜絕虛假標(biāo)注、夸大宣傳等違法行為。

下一步，浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大預(yù)包裝食品標(biāo)簽的監(jiān)督檢查力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題依法嚴(yán)肅處理，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，共同營造安全、透明、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。